Tintenfisch tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 84 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	288 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	121 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.187 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.684 µg (≈ 28 % NW) 28 %	6.888 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	123 µg (≈ 2 % NW) 2 %	181 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	325 µg (≈ 23 % NW) 23 %	478 µg (≈ 34 %) 34 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	15 µg (≈ 33 %) 33 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	3,1 µg (≈ 77 %) 77 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.571 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	3.781 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	6,4 mEq
Natrium	392 mg (≈ 26 % NW) 26 %	576 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	359 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	213 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	496 mg (≈ 22 % NW) 22 %	729 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.286 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4.832 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	1.726 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.538 µg (≈ 30 %) 30 %	8.500 µg
Kupfer	857 µg (≈ 69 % NW) 69 %	1.260 µg (≈ 101 %) 101 %	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	129 µg (≈ 3 % NW) 3 %	190 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	588 mg (≈ 39 % NW) 39 %	865 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.124 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.653 mg (≈ 57 %) 57 %	2.925 mg
Lysin	1.067 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.569 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	341 mg (≈ 44 % NW) 44 %	501 mg (≈ 64 %) 64 %	780 mg
Cystein	175 mg (≈ 56 % NW) 56 %	257 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Phenylalanin	579 mg (≈ 187 % NW) 187 %	851 mg (≈ 275 %) 275 %	310 mg
Tyrosin	462 mg (≈ 25 % NW) 25 %	679 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	547 mg (≈ 49 % NW) 49 %	804 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	151 mg (≈ 50 % NW) 50 %	222 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	568 mg (≈ 29 % NW) 29 %	835 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	853 mg	1.254 mg
Histidin	271 mg (≈ 36 % NW) 36 %	399 mg (≈ 53 %) 53 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.236 mg	7.700 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	677 mg	996 mg
Asparaginsäure	1.183 mg	1.740 mg
Glutaminsäure	2.764 mg	4.065 mg
Glycin	804 mg	1.182 mg
Prolin	950 mg	1.397 mg
Serin	634 mg	932 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.012 mg	10.312 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	360 mg	529 mg
Omega 6 Fettsäuren	87 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,25 :1	0,37
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	51 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	309 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	102 mg	150 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	350 mg	515 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	55 mg	81 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	55 mg	81 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	17 mg	25 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	70 mg	103 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	82 mg	121 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	260 mg	382 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	450 mg	662 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	327 mg	481 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,1 P
P2	1,6 P	2,4 P
P3	0,7 P	1,0 P
P4	0,6 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	1,7 g
Rohprotein	12,2 g	18,0 g

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